Conegliano Valdobbiadene

PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.

EXTRA BRUT MILLESIMATO

Extra Brut ottenuto con l'esclusivo Metodo Il Colle®: da mosto a spumante in un unico passaggio, direttamente in autoclave.

Ubicazione

San Pietro di Feletto - Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G.

Varietà

Glera 100%

Durante la vendemmia raccogliamo le sue uve a mano e selezioniamo solo le migliori. Così, grazie anche al Metodo Il Colle, non aggiungiamo solfiti durante tutto il processo; ne aggiungiamo una piccola percentuale solo prima dell'imbottigliamento.

90 Punti > 5StarWines | Vinitaly 2022

MEDAGLIA ORO
Berliner Wine Trophy 2022

MEDAGLIA ARGENTO
Decanter World Wine Awards 2021 > 90 Punti

Colore

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Bouquet

All’olfatto è fresco e variegato, contraddistinto da nitide note di pera con sentori di profumi verdi-floreali.

Gusto

Il sapore è secco e leggermente acidulo.

Abbinamenti

Ideale da servire fresco con antipasti di pesce, specialmente con ostriche e crostacei.