Rive Di Collalbrigo - Costa

CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.

EXTRA DRY

La menzione "RIVE" è riservata a 43 micro terrori dell'area Conegliano Valdobbiadene DOCG. Sono zone in cui le colline sono particolarmente ripide e le uve vanno raccolte solo a mano. Le uve, inoltre, devono provenire tutte dallo stesso comune o frazione che dà il nome alle RIVE. Il vino ha sempre l'annata ed entra in commercio non prima del 1 marzo dell'anno successivo alla vendemmia. Le RIVE raccontano le diverse espressioni del Conegliano Valdobbiadene, poiché ognuna ha peculiari microclimi, esposizioni e caratteristiche del terreno.

Ubicazione

Rive di Collalbrigo, Costa - Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G.

Varietà

Glera 100%.

Terreno

Ricco di argilla, che dona struttura e complessità al vino.

In questo territorio si trovano molti dei nostri vigneti. La zona è un pochino nascosta, meno conosciuta rispetto ad altre della DOCG. Proprio per questo è affascinante, con scorci sorprendenti dietro ad ogni angolo. Il clima qui è ventilato: arricchisce e intensifica lo spettro aromatico delle uve.

Otteniamo questo vino con l’esclusivo metodo di spumantizzazione da mosto a spumante in un unico passaggio: Metodo Il Colle®. È un vino a basso contenuto di solfiti grazie a questo metodo e anche grazie alla scrupolosa selezione delle uve che facciamo durante la vendemmia

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