Cosa sono le Rive
Tra le espressioni più autentiche del Conegliano Valdobbiadene DOCG ci sono le Rive: un termine che si sente spesso parlando di Prosecco, ma che ha un significato tecnico preciso. Le Rive sono infatti una "Menzione Geografica Aggiuntiva" riservata a 43 micro-terroir dell'area del Conegliano Valdobbiadene, corrispondenti ad altrettanti comuni o frazioni del territorio.
Le regole delle Rive Conegliano Valdobbiadene DOCG
Non tutte le colline possono dare vita a una Riva. Si tratta di zone di viticoltura eroica, con pendenze particolarmente ripide, dove le uve vengono raccolte esclusivamente a mano. Le uve devono inoltre provenire tutte dallo stesso comune o frazione che dà il nome alla Riva, e il vino porta sempre l'annata in etichetta, entrando in commercio non prima del 1° marzo dell'anno successivo alla vendemmia.
Le Rive de Il Colle 1978
Ogni Riva racconta una storia diversa, fatta di microclima, esposizione e caratteristiche del terreno uniche. Tra le nostre etichette, produciamo la Rive di Rua, la Rive di San Pietro di Feletto e la Rive di Collalbrigo: tre modi diversi di raccontare, calice dopo calice, il territorio del Conegliano Valdobbiadene.